четверг, 27 июня 2019 г.

Эволюция бокалов для шампанского


«Анна Каренина» восхищает меня тем, как до комичности современно звучат некоторые фразы: например, тот пассаж о встрече русских за границей или то, как Вронский, опасаясь располнеть, отказался от сладостей и мучного. При этом другие я не могу расшифровать без Гугла. Позвольте, ну что это такое: “...Отвинтивший пробку и разливавший игристое вино по разлатым тонким рюмкам”. Каким рюмкам, господи?


«Разлатым, то есть широким и низким», – сообщает мне Интернет. Вот таким:


понедельник, 17 июня 2019 г.

Сакраментальное искусство стирки

В интернете я наткнулась на заметку «Почему использовать простыни под одеяло гигиеничнее, чем пододеяльники» и, конечно, бросилась читать. Автор - американка - защищала традиционную американскую манеру заправлять постель (у нас ее бы назвали «по-солдатски» - с обычной свободно лежащей простынкой между голым одеялом и человеком) против новомодных «европейских» пододеяльников (comforter/duvet cover) следующим образом. Простыни, говорила она, вы стираете регулярно, как минимум раз в две недели. Но вы же не будете снимать пододеяльник и стирать его вместе с наволочками каждый раз! Вы же будете как свинья спать c грязным пододеяльником годами! Ergo, пододеяльники негигиеничны.

пятница, 14 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 9 и последняя

Вы можете спросить: если ситуация в Калифорнии была такой тяжелой, почему люди оставались на золотодобыче? Почему они все, попробовав мыть золото, не бросили это дело и на занялись чем-нибудь другим, более прибыльным и надежным? Почему новые люди прибывали каждый год в течении почти десяти лет, на что они надеялись?

По-хорошему, золотодобыча для одинокого старателя была сродни азартной игре. Побеждали не те, кто больше трудился, а кому тупо повезло. При этом каждый год золотой лихорадки случались огромные открытия, каждый раз подхлестывавшие надежды: может быть, в следующий раз удача улыбнется тебе? И на этом фоне традиционная протестантская мораль соединяла неудачу в бизнесе с нерадивостью, с моральной ущербностью. Люди стыдились неудачи, как если бы она зависела от них, от их труда и усердия, а не от слепого случая. Это было совершенно несправедливо и делало многих заложниками своих предрассудков. Что подумают люди, если я вернусь с пустыми руками? Что я никчемный пьяница, что я мало работал?


Взаправдашняя фотография того времени и тех мест

Те, кому повезло иметь любящие и понимающие семьи, получали письма из дома, говорившие: пожалуйста, вернись! Никто не посмотрит на тебя косо, никто не будет укорять. Бог с ним, с золотом, если даже ты вернешься беднее, чем уезжал: главное, что мы увидим тебя живым. Счастливцами были не те, кто нашел огромный самородок, а кто вернулся домой не покалеченным и был с радостью встречен родными. Но далеко не всем везло иметь надежный тыл. Большинство упорствовали и надеялись до последнего, а каждую добычу спускали за игорным столом, надеясь одним ударом выйти в дамки - и теряли последнее.

«Есть поговорка, - писал Джон Саттер, - «человек украдет все, кроме верстового камня и мельничного жернова». Так вот, у меня спёрли мельничный жернов!» Года не прошло с находки золота, как его обширные владения были наводнены старателями, нагло объясняющими ему, что частная собственность на землю не распространяется на минеральные залежи, и между делом убивавшими его скот и ломавшие постройки и машины. Его собственные рабочие разбежались копать золото. Его долги росли, он начал пить, ситуация ухудшалась с каждым месяцем. В конце-концов Саттер уехал в Вашингтон и ввязался в бесконечный диспут с правительством США, требуя компенсации за пользование его землей, и умер почти раззоренным, так и не дождавшись положительного ответа.


Лесопилка Саттера, так и не начавшая по-хорошему работать

Конец золотой лихорадки нельзя обозначить такой же четкой датой, как ее начало. Во второй половине пятидесятых ажиотаж и золото постепенно сходят на нет. Толпы разочаровавшихся старателей начнут потихоньку разбредаться из Сьерра-Невады во все стороны. И куда они ни пойдут, везде они по привычке будут присаживаться у берега горных речек и пытаться мыть шлих. И золото снова будет найдено! В Неваде, в Колорадо, в Монтане… Даже на Аляске, даже в Австралии! Но последний гвоздь в золотую лихорадку вобьет обнаружение серебра в Айдахо. Калифорния так насытила золотом экономику страны, что серебряная монета по контрасту с золотом стала редкостью и поднялась в цене. Все серьезные инвесторы бросятся на добычу новой драгоценности, и серебро становится на короткий впечатляющий момент новым золотом. А Калифорнийским золотом станет пшеница, апельсины и виноград.

Всего за период золотой лихорадки в Калифорнии было добыто более ста двадцати пяти миллионов тройских унций золота (почти четыре тысячи тонн) на сумму более 50 миллиардов долларов в современных ценах. В свой пик в 1852 году было добыто на 81 миллион (два современных миллиарда) золота. Инфлация, начавшаяся в Калифорнии, быстро распространилась на все Соединенные Штаты, а потом и на весь мир. Во всех странах, имевших торговые дела с Америкой, поднялись цены. Во многих появился заметный недостаток рабочих рук - настолько существенной была эмиграция в Калифорнию. Но оживление производства и появление совершенно нового почти бездонного рынка оказали такое положительное воздействие на мировую экономику, что в результате, несмотря на инфляцию, реальные зарплаты как промышленных, так и сельскохозяйственных рабочих в Штатах, в Англии, в Чили, на Гаваях и в некоторых других местах вырастут и благосостояние окрепнет. Калифорния, куда в 1849 году приходилось привозить все: от ложек до бобов, в 60е годы начнет экспортировать сельскохозяйственную продукцию по Амеркам и за океан.

Место, где Саттер строил свою мельницу, будет расчищено и возделано, там будет сад из персиковых деревьев, груш и яблонь. Этот участок приобретет Нэнси Гуч - чернокожая женщина, которую привезли в Калифорнию рабыней. Она была освобождена, когда Калифорния стала штатом, работала прачкой и кухаркой, копила деньги и в конце-концов накопила достаточно, чтобы выкупить семью своего сына, оставшуюся в Мисиссипи. Ее сын с женой приехали к Нэнси в Калифорнию и стали вместе с ней возделывать сад. В 1885 году они будут участвовать в похоронах Джеймса Маршалла - того, кто первым нашел здесь золото.


Нэнси - в центре - с семьей сына и внуками

В 1942 году штат выкупит у потомков Нэнси участок земли, где стояла лесопилка, и превратит это место в исторический парк. Вы можете поехать туда и посмотреть на реплики тогдашних строений - лесопилку Саттера, китайский магазин, прачечную, кузницу, пекарню - и на экспозиции оборудования и предметов быта, на статую Маршалла и самим попробовать помыть шлих в миске. Экскурсия стоит три доллара для взрослых, два - для детей. От Сакраменто по пятидесятой автостраде, отворот на Пондеросу и по указателям на север.

четверг, 13 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 8. БЕЗ САМОЛЕТОВ И БЕЗ ИНТЕРНЕТОВ (И БЕЗ ГРИНПИСА)

До Калифорнийской золотой лихорадки прожекты построить железную дорогу от океана до океана американцы воспринимали со смехом, как проекты слетать на Луну. Но массовая миграция очень быстро изменила это отношение. Уехавшие отчаянно хотели перекидываться весточками с оставшимися дома, что привело к быстрому развитию связи и транспорта. Что в конце-концов приведет к закладке в 1863 году транс-континентальной железной дороги, в значительной мере спонсированной калифорнийским золотом.


Тихоокеанская и центральная ветки строились навстречу друг другу и наконец, в 1869 году, они встретились в Юте

Но сначала в 1855 году построили ж/д через малярийный Панамский перешеек, что серьезно облегчило и ускорило «короткий» морской путь. На эту проклятую работу ушло 8 миллионов долларов и загубили от 5 до 10 тысяч душ. Строительная компания дополнительно субсидировала строительство, продавая трупы рабочих в медицинские школы по всему миру. Зато теперь можно было добраться из Калифорнии до восточных портов за 40 дней. Пароходы начали регулярно курсировать от Сан-Франциско до Панамы, перевозя пассажиров и грузы.

понедельник, 10 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 7. БАНДИТЫ И ПРАЧКИ

Но проблемы были не только у индейцев.

В начале золотой эпохи большинство старателей было латиноамериканцами: мексиканцами, южноамериканцами и местными калифорнио, все еще оставшимися тут после войны. К концу 1849 года ситуация резко изменилась. ⅔ старателей уже были белыми американцами, гражданами США. И они начинали роптать: с какой стати всякие иностранцы и иноверцы копают золото на нашей территории? А не выгнать бы их в шею?


Чилийская пара в Калифорнии

пятница, 7 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 6. ИНДЕЙСКИЙ ВОПРОС

Рабство в Калифорнии не было введено, в значительной мере потому, что решили, что рабовладение будет давать несправедливое преимущество одним золотодобытчикам над другими. Что не отменяло возможности организовать там труд, настолько приближенный к рабскому, насколько позволяли определения. В 1850 выходит «Закон об управлении и защите индейцев». По этому закону любого индейца, с точки зрения белого человека болтающегося без работы (то есть, живущего нормальной индейской жизнью), можно было арестовать и на открытом аукционе на четыре месяца сдать в аренду любому желающему организовать ему трудоустройство, забирая себе его зарплату. Защитить его, так сказать, от безработицы*.


Калифорнийские индейцы по воспоминаниям первых европейских путешественников

среда, 5 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 5. ХОЛОДНЫЙ ДУШ РЕАЛЬНОСТИ

Не то, чтобы газеты наврали. Просто был уже не 48 год. Чего там - 49 подходил к концу. Пока они собирались, пока они шли - все изменилось. Разительно изменилось. На приисках уже торчали десятки тысяч желающих обогатиться. Бухта Сан-Франциско была набита брошенными судами, команды которых сбежали мыть золото. До сих пор старая часть города стоит на островах тех кораблей. Пол-Мексики, казалось, перекочевало в Калифорнию, значительная часть Перу, четверть Чили, неплохое представительство от Гаваев, делегации от всех европейских стран и все сопредельные американские территории. Лагеря старателей резко разделились по национальному признаку. Все ходили вооруженные до зубов. За воровство линчевали, за мелкое - отрубали уши. Разумные люди сажали в сундуки с добром парочку гремучих змей - в назидание грабителям. Вдобавок зарядили бесконечные зимние дожди.


Мероприятие по линчеванию понаехавшего, который почти наверняка заслужил

вторник, 4 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 4

ОН СКАЗАЛ "ПОЕХАЛИ" И УМЕР



С восточной половины США, где все, собственно говоря, тогда жили, на тот момент было ровно три пути в Калифорнию - один другого страшнее. Если у тебя были деньги и время, можно было отправиться на корабле: на юг, вокруг обеих Америк, вокруг мыса Горн (потому что Панамский канал еще не прорыли) - и спустя 5 - 8 месяцев, если бог убережет, добраться до Сан-Франциско. Можно было “срезать”: пароходом добраться до Панамы, там пешком, на ослах и каноэ пересечь самое узкое место континента с Атлантической на Тихоокеанскую сторону и, если тебя по дороге не скосит малярия и не утонешь в болоте, ты мог потом месяцами ждать попутки до Сан-Франциско, развлекаясь перемежающейся лихорадкой и подсчетом оставшихся денег. Но большинство американцев просто не могло позволить себе роскоши путешествовать морем. Они пошли пешком: поперек через континент.

понедельник, 3 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 3

НА СТАРТ, ВНИМАНИЕ, СЕЛИ


Лотковая промывка. Это гораздо более поздняя фотография, но технология та же

К июню Сан-Франциско почти опустел. В городе осталось семь взрослых мужчин. Остальные, а с ними вместе большинство матросов со стоявших в этот момент в гавани кораблей, ломанулись вверх по течению искать золото. Говорят, Брэннан весной закупил жестяные миски по 20 центов, а летом продал начинающим старателям по 15 долларов за штуку. Меньше чем за три месяца он сделал 36 000 долларов, и если вам интересно, сколько это будет на нынешние деньги, я рекомендую смело умножать на 25. Сэм Брэннан первым открыл принцип, которому последуют многие умные люди: разрабатывать надо не золото - разрабатывать надо старателей.

воскресенье, 2 июня 2019 г.

Золотая лихорадка. Часть 2


МЕСТО ДЕЙСТВИЯ


Быт «калифорнио» - калифорнийских ранчеров мексиканского происхождения

Начнем с того, что никакой Калифорнии как административно-хозяйственной единицы тогда не было. Это была формально только что ставшая американской, но практически ничейная земля, по которой бегало полторы сотни тысяч индейцев и еще несколько тысяч разносортных колонистов (то есть практически пустынная), и никакого желания и возможности организовывать там какое-то подобие порядка и власти ни у кого не было. До туда было практически невозможно добраться и непонятно было, что там делать. Аборигены питались желудями и прочим подножным кормом, францисканские миссионеры подыхали с голоду, мексиканские ранчерос жили натуральным хозяйством и обменной торговлей с пристающими к побережью английскими и русскими кораблями. Эдакая Сибирь времен Ермака Тимофеича, только менее цивилизованная.